IL PROGETTO
Love Street Pizza
La visione di un pizzaiolo innovatore
Love Street Pizza è l’innovativo progetto di Giuseppe Serulo (Peppe per tutti), un pizzaiolo campano con vent’anni di esperienza.
Nel 2019, grazie anche ad alcuni amici d’infanzia e con l’appoggio dei familiari, intraprende una nuova attività.
Su una classica APE Piaggio fa posizionare un tradizionale forno a legna di “FORNAI NAPOLETANI” creato con materiale refrattario, rivestito in mosaico rosso e piano in biscotto di Sorrento.
Tradizione e innovazione
Un’idea innovativa ma nel rispetto della tradizione. La peculiarità di questo progetto sta nel fatto che le pizze vengono fatte al momento, davanti gli occhi dei clienti, utilizzando ingredienti freschi e di primissima qualità. La pizza viene dunque consegnata “a portafoglio”, osservando il metodo tradizionale di consumare la pizza a Napoli, soprattutto per strada, piegandola in quattro e servendola nel tipico foglio di carta paglia.
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